１０月１７日（土）水戸市内の中川学園調理技術専門学校において平成２７年度牛乳・乳製品利用料理コンクールが開催されました。応募総数１２６点の中から書類審査を勝ち上がった１０名が腕を競いました。持ち時間は１時間で、味や独創性は勿論のこと、その料理の普及性なども審査対象となりました。家庭用とは勝手の違う調理器具に緊張しながらも、皆制限時間内に力を出し切りました。審査の結果、渡邊美季さん（水海道二高）の「まろやか乳CAKE～ワインソースを添えて～」が最優秀賞に、柴崎彩未さん（水海道二高）の「肉巻きチーズみるくもち」が優秀賞に選ばれました。２人は１１月２１日に行われる牛乳料理コンクール関東大会に出場することになります。

また、審査員特別賞として、特に評価の高かった野呂麻理子さん（一般）の「ミルクチキンハンバーグの～ホエードレッシングサラダとプチデザートを添えて～」が中川学園賞に選ばれました。

出場者（敬称略）及び作品名

和泉美音　「蓮根カリカリチーズ牛乳あんがけ」

田口うらら　「まろやか牛乳ラーメン」

藤田理乃　「ホワイトソースオムライス」

石野桃花　「ロールキャベツとパプリカのカラフルクリーミースープ」

数登かりん　「牛乳煮こみロールキャベツ」

沼崎莉奈　「ミルク水まんじゅう」

柴崎彩未　「肉巻きチーズみるくもち」

渡邊美季　「まろやか乳ＣＡＫＥ～ワインソースを添えて」

長谷香苗　「色どり野菜の生春巻とたらこ和風ディップ」

野呂麻理子　「ミルクチキンハンバーグ～ホエードレッシングサラダとプチデザートを添えて～」

審査委員（敬称略）

審査委員長：中川一恵（中川学園調理技術専門学校料理教室代表）

審査委員：政安静子（茨城県栄養士会会長）　　檜山高良（水戸プラザホテル総料理長）

特別審査員：永田裕（茨城県農林水産部畜産課課長）